Pranz la iarba verde

Olanesti : atmosfera placuta si linistita. Doar aer curat, susur de apa si cintec de pasarele....

Stiu ca "iesirea la gratar" este in Romania un sport national si ca fotografiile facute de noi vor parea un "deja vu" dar le voi posta totusi ..... focul, ventilarea carbunilor,asezarea legumelor si a carnii pe gratar,perioada de rumenire, elementul personal : legumele calite (rosii, ardei gras, ceapa si obligatoriu ardei iute) se scot separat, se curata de coaja, se maruntesc si se formeaza o garnitura calda pe care noi am numit-o "saramura"in care pentru un plus de savoare in amestec se pot adauga putin ulei, piper, sare si usturoi, carnea rumenita: