Friptura de miel

O sa va arat cum se prepara corect carnea de miel pentru a fi gustoasa dar trebuie sa precizez ca ea a fost pregatita in intregime de sotul meu.

Carnea se portioneaza si se condimenteaza doar cu busuioc, rozmarin maruntit si putina sare. Se stropeste cu un pahar de vin si se lasa la macerat pentru 2-3 ore.

Se pune apoi intr-o tava impreuna cu 2 pahare de apa si se lasa la foc mediu in cuptor pana prinde crusta la suprafata.

Se serveste cu un soi de mujdei facut din usturoi verde si smantana.

Pofta buna !