Bulion "la tuci"

...tot din seria conservelor pregatite la curte, in cantitati mari si fierte in tuci.

Ustensile necesare:

-  masina de tocat/separat rosii
-pirostrii

-tuci de fonta (arama)

- linguroi de lemn

Materii prime necesare: 
- rosii de gradina
- sare si zahar (dupa gust)

Mod de preparare:
Se aleg rosiile cele mai mari si mai coapte:

Se spala, se taie cu cutitul in bucati mici si apoi se trec prin masina de tocat:

Sucul rezultat se potriveste de zahar si sare si se pune la fiert in tuci.

Se lasa sa fiarba pana ce ajunge la consistenta dorita:

 Se imbuteliaza apoi in sticle ce se tin invelite in paturi pentru cel putin 24 de ore.

Dupa racire se transfera in pivnita/camara.

(¯`·._.·NIKO·._.·´¯)