Ghiveci la cuptor

De multa vreme visez la un ghiveci facut la test sau, macar, in vas de lut.

In lipsa lui insa ma multumesc si cu un surogat: ghiveci pregatit cu legume de la piata, in tava din tabla teflonata si copt in cuptorul cu gaze. Nu e tocmai rau pana la urma....

Legumele:

• morcovi
• telina 
• pastarnac
• dovlecei
• vinete
• cartofi
• varza
• ceapa
• ardei gras
• rosii

MDP:

se spala, se curata si se taie felii vinetele si dovleceii, se presara cu sare si apoi se aseaza la scurs, se calesc pe rand legumele, se aseaza in straturi alternative in tava pentru cuptor

deasupra se presara ceapa calita impreuna cu rosiile, ardeiul si verdeata, se pune tava la cuptor, la foc mic.

Se serveste smantana/iaurt, verdeata proaspata si cu ardei (foc de iute)!!!