Budinca de cartofi cu branza si varza

O gustare de primavara cu varza si cartofi noi :

Ingrediente :

• 1 kg cartofi
• 500 g branza (de oaie)
• 1 varza potrivita
  
  
• 2 cepe rosii
• 4 oua
• condimente (seminte de marar, boia dulce, coriandru sau tarhon)

Mod de preparare :

Se fierb cartofii in coaja iar apoi se curata si se taie felii :

branza se tine putin in apa rece (daca e prea sarata) si se taie si ea felii groase:

Varza se toaca, se condimenteaza, se amesteca cu ceapa taiata solzisori si cu 2 oua :

in doua forme de cozonac se aseaza folie de aluminiu, se unge cu putin ulei sau unt si se aseaza legumele in straturi alternative :

se bat si celelalte doua oua cu furculita, se toarna peste legumele din tava; se mai presara si putina boia dulce :

se lasa in cuptor pana ce cartofii se rumenesc putin.



O cina foarte gustoasa si in acelasi timp saraca in grasimi