Pui cu susan

Un pui pane ceva mai sofisticat! Carnea de pui se condimenteaza cu putina sare si piper.

Oul se bate impreuna cu ierburi uscate (in special marar):

 

Pesmetul sau grisul se amesteca cu susan:

 

Carnea se trece prin faina, prin ou si apoi prin pesmet si se prajeste in grasime foarte incinsa:

Se serveste cu salata pregatita din varza dulce, ceapa rosie si ardei sau cu salata de iarna pregatita din varza murata si boia de ardei iute sau... merge garnisita cu ceva mazare sotata in unt...