Sushi -homemade

Ingrediente:

• foi de nori
• orez pentru pilaf
• peste crud (sau din conserva)
• ardei copt (sau crud), castravete, morcov, etc
• zeama de lamaie
• sare, piper, sos de soia

Modul de preparare a rulourilor precum si mai multe varietati de sushi gasiti aici

Orezul l-am fiert in apa sarata. Sunt si retete care indica fierberea orezului si amestecarea lui cu un sos din otet, apa, sare si zahar. Mie personal, aceasta varianta nu mi-a placut.

Deci: pe foile de nori se aseaza orez fiert iar la mijloc se adauga umplutura formata din peste si legume divers colorate. Se ruleaza pe foaie de tatami (ori cum se numesc servetele din paie de orez) sau cu ajutorul unui servet mai gros (asa, ca la blatul de rulada) si se taie rondele care se servesc cu zeama de lamaie si sos de soia.

Pofta buna!