Fitofag prajit

Probabil cea mai putin dietetica reteta de peste.

• Se alege un peste potrivit de mare
• Inainte de a curate solzii, pestele se tine cca 30 secunde in apa fierbinte
• Se decapiteaza, se curata de innotatoare si intestine
• Se portioneaza pestele, se trec bucatile spalate si zvantate printr-un amestec din faina si pesmet si se prajesc in baie de ulei
• Se serveste cu mujdei de usturoi si mamaliguta