Clatite cu cacao si mere-caramel
Mere ionatane dulci si parfumate...
Cine le poate rezista? Eu nu! Am cumparat 2 kg de cum le-am vazut.
Saptamana trecuta am cunoscut o doamna din Marea Britanie. Am fost placut impresionata de personalitatea ei. Cand am vazut merele gandul m-a dus imediat la o Tarta englezeasca cu mere numai ca bucataria mea era tare ravasita din cauza curateniei si a trebuit sa renunt la idee.
Am improvizat ceva mai simplu care sa nu necesite coacere in cuptor.
In prima faza am taiat felii 5 mere:
le-am pus intr-o craticioara, am adaugat zeama de la o jumatate de lamaie, 4 linguri cu varf de zahar tos (vanilat de mine), un praf scortisoara, un cubulet de unt,
apa cat sa le acopere si le-am lasat la foc mic pe aragaz pana s-au caramelizat:
Pentru foile de clatite am folosit reteta de baza in care am inlocuit 2 linguri faina cu 2 linguri cacao. Au rezultat aceste clatite (foarte pufoase):
pe care le-am umplut cu merele caramelizate si le-am rulat in felul clasic:
Saptamana trecuta am cunoscut o doamna din Marea Britanie. Am fost placut impresionata de personalitatea ei. Cand am vazut merele gandul m-a dus imediat la o Tarta englezeasca cu mere numai ca bucataria mea era tare ravasita din cauza curateniei si a trebuit sa renunt la idee.
Am improvizat ceva mai simplu care sa nu necesite coacere in cuptor.
In prima faza am taiat felii 5 mere:
le-am pus intr-o craticioara, am adaugat zeama de la o jumatate de lamaie, 4 linguri cu varf de zahar tos (vanilat de mine), un praf scortisoara, un cubulet de unt,
apa cat sa le acopere si le-am lasat la foc mic pe aragaz pana s-au caramelizat:
Pentru foile de clatite am folosit reteta de baza in care am inlocuit 2 linguri faina cu 2 linguri cacao. Au rezultat aceste clatite (foarte pufoase):
Delicioase!
RăspundețiȘtergereDa, m-a surprins si pe mine combinatia dulce-amaruie si parfumata. Chiar au fost delicioase!
RăspundețiȘtergere