Tarta cu capsune

 

Tarta aceasta am pregatit-o de Sfantul Gheorghe in 2006 și este cred prima mea postare dulce de pe blog. Din pacate am pierdut cuvintele postarii originale.

Asa arata prajitura

Căpșunele au fost din import, tari și foarte puțin parfumate dar fiindcă era aprilie ne-am bucurat totuși de aroma lor.
Primul pas a fost să le transform într-un sos. Le-am tăiat în sferturi și le-am fiert cu zahar și zahar vanilinat până au căpătat o consistență moale.
Blatul e tartă l-am umplut cu cremă de vanilie și peste crema am adaugat capșunele.