Vinete impanate (a la Sorin S)

Reteta postata in august 2008

Prietenul nostru Sorin este un gurmand aproape la fel de mare ca si sotul meu. Ne-a povestit de nenumarate ori cum prepara el vinete umplute si, iata, ne-a trimis si dovada:

Se taie vinetele pe jumatate, se cresteaza pe lungime, se sareaza si apoi se umplu cu feliute de rosii, usturoi, verdeata. Se ung foarte bine cu ulei de masline si se coc in cuptor.

Pe mine m-a convins !

Up date:

Grozave!